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吃什么能强筋健骨 强筋健骨的食疗方法

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  1、西湖牛肉羹

  制法用法:牛腿肉200克,鸡蛋2个,黄酒、葱、姜、酱油、麻油、胡椒粉、盐、味精适量。牛肉洗净剁成肉末,加黄酒、酱油、胡椒粉拌匀。锅内加水适量,入姜末,烧开后将牛肉徐徐搅入水中,再将打匀的鸡蛋拌入,调好口味后勾薄芡,撒上葱花,淋上麻油即可。此汤补脾养胃、强壮筋骨,且易于年老体弱者消化吸收。

  2、烧全蟹

  制法用法:海蟹750克,鲜汤100克,酱油、素油、黄油各50克,葱、姜末、盐、醋适量。海蟹洗净,去盖、肺等杂物,切成两半。开油锅,油温五成下盐,将蟹逐个放到锅里煎过后,放入黄酒、酱油、葱、姜末、鲜汤旺火烧开,文火烧全蟹可健脾胃,壮筋骨。
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